Nếu bạn đang dần ngán các món ăn với thịt như lợn, gà và bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn thay thế thịt lợn và gà. Hãy cùng xem qua bài viết sau bạn sẽ phải bất ngờ khi biết món ăn này.
Nếu ở Việt Nam mít là một món ăn dân dã từ xưa đến nay trong cuộc sống thì nay bạn sẽ càng bất ngờ hơn khi ở các nước phương tây đã và đang sử dụng mít non như là một món ăn chính của họ thay thế hoàn toàn thịt lợn, gà.
Theo nghiên cứu từ đông y trong mít non có nhiều tác dụng như bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.
Một lát mít non có thể chứa đến 155 calo, 2g protein, 3g chất xơ, cung cấp khoảng 15% lượng vitamin C, kali, thậm chí cả omega-3. Khi kết hợp 1 chiếc bánh sandwich với nhiều loại rau, đậu nướng và vài lát mít non lại có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một người trưởng thành.
Ở các nước phương Tây họ không cần thường xuyên sử dụng thịt để chế biến món ăn và hầu như rất ít. Họ cho rằng nếu ăn thịt nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và điều đó luôn đúng theo y học. Cuối cùng họ đã tìm ra một món ăn có thể thay thế hoàn toàn các món từ thịt đó chính là mít non.
Mít non rất giàu chất xơ, có khả năng chống táo bón và thải độc cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều kali tăng cường cơ bắp, duy trì huyết áp ổn định.
Các món ăn từ mít non
1. Gỏi mít non với hành phi
2. Mít non kho chay với ngò
3. Nộm mít non
4. Cá chuồn với mít non
Công dụng của mít non
Ổn định huyết áp
Mít có chứa một lượng kali nhất định, nên hỗ trợ duy trì mức độ chất lỏng để cân bằng điện giải, do đó làm giảm huyết áp cao.
Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả
Một lượng lớn chất xơ trong mít chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cũng giúp chuyển động của ruột trơn tru. Hơn nữa, loại quả này cũng có đặc tính chống loét nên có công dụng điều trị các bệnh và dạ dày hiệu quả.
Ngăn ngừa thiếu máu
Mít chứa một lượng chất sắt, loại khoáng chất quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giúp lưu thông máu trong cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C có trong mít rất nhiều đặc biệt mà mít non, cũng như các chất chống oxy hóa nên có thể khẳng định thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch để bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật.